Hur du använder våra produkter?
Beskrivning
Beredningen av ris är en grannlaga uppgift, som kräver exakt timing. Ett misstag av matlagning kan producera ris för hårt (inte riktigt gjort) eller, omvänt, i bakning absorptionen (det vill säga genom att precis rätt mängd vatten i början och täcker) den kan fästa i botten av pannan och ta en smak bränd. Self-riskokaren undviker dessa nackdelar genom att göra en kontinuerlig övervakning och automatisk temperatur och tillagningstid . Dess syfte är inte att minska tillagningstiden till ris, men förenkla uppgiften att kocken och varaktigheten av verksamheten .
Användning
De tryckkokare ofta tillhandahålls med en kopp och spatel (shamoji) att servera riset. För perfekt kokt ris, bara hälla rätt mängd ris vatten i behållaren, med hjälp av doseringsmått, och placera byta till “laga mat”. Tryckkokaren kan också användas som en ångkokare. Vi lägger vatten i botten av behållaren, sedan skalade och skurna mat i en ånga korg (följer med på modell av tryckkokare) placerad på den högsta nivån och får laga mat. Det finns dock flera sätt att laga, enligt specialiteter i världens regioner:
- I asiatisk mat är ris blandat i 2 till 3 gånger volymen av osaltat vatten. Det blir klibbigt, vilket är bekvämt att äta med pinnar.
- I japanska köket, inklusive utarbetande av sushi ris blandat med risvinäger innan tillagning.
- På franska köket, är ris kokas som pasta, det vill säga, i kokande saltat vatten, täckt i 10 minuter.
- I köken i Mellanöstern och Centralasien, som används matlagning “pilaf” som är att koka ris i en mängd fett (olivolja eller smör) tills-som korn är genomskinliga. Sen la 1,5 till 2,5 delar vatten beroende på vilken typ av ris. Låt sedan riset koka täcks över svag värme tills den totala absorption av vatten.
Operation
En termostat begränsar temperaturen till 100 ° C (annars kan vattnet koka vid en högre temperatur om det är tryck eller i mindre utsträckning, om det är salt). För perfekt kokt ris, bara hälla rätt mängd ris vatten i behållaren, med hjälp av doseringsmått, och placera byta till “laga mat”. Tryckkokaren kan också användas som en ångkokare. Vi lägger vatten i botten av behållaren, sedan skalade och skurna mat i en ånga korg (följer med på modell av tryckkokare) placerad på den högsta nivån och får laga mat. Riskokaren håller sedan temperaturen vid ca 65 ° C till riset serveras.