Unser Angebot an Schnellkochtopf
Was ist ein Reiskocher ?
Beschreibung
Die Zubereitung von Reis ist eine delikate Aufgabe, die präzises Timing erfordert. Ein Fehler des Kochens produzieren kann Reis zu hart (nicht ganz fertig), oder umgekehrt, in den Backen Absorption (das heißt, indem man genau die richtige Menge Wasser und Abdeckung zunächst sagen) die kann der Boden der Pfanne legen und einen Geschmack verbrannt. Self-Reiskocher vermeidet diese Nachteile, indem Sie einen kontinuierliche Überwachung und automatische Temperatur-und Garzeit.Sein Zweck ist nicht auf die Kochzeit von Reis zu reduzieren, aber vereinfachen die Aufgabe, die Köchin und der Dauer der Operationen.
Bedienung
Die Schnellkochtöpfe oft mit einem Messbecher und Spatel geliefert werden (shamoji) dienen der Reis. Für perfekt gekochten Reis, dann schüttet die richtige Menge an Reis Wasser in den Behälter mit dem Messbecher, und positionieren Sie den Schalter auf „kochen“. Der Schnellkochtopf kann auch als ein Dampfgarer verwendet werden. Wir setzen Wasser in den Boden des Behälters, dann geschält und Essen in einer Dampfkorb (auf dem Modell der Dampfkochtopf) platziert auf der obersten Ebene und erlaubt zu kochen. Es gibt jedoch mehrere Möglichkeiten, Kochen nach den Spezialitäten der Welt Regionen: – In der asiatischen Küche ist Reis in 2 bis 3-fache Volumen ungesalzene Wasser vermischt. Es wird klebrig, was ist bequem, mit Stäbchen zu essen.
– In der japanischen Küche, darunter die Herstellung von Sushi-Reis mit Reisessig vor dem Kochen gemischt.
– In Französisch Küche ist der Reis wie Nudeln gekocht, das heißt, eingetaucht in kochendem Salzwasser für 10 Minuten abgedeckt.
– In den Küchen des Nahen Ostens und Zentralasiens, gebrauchtes Speiseöl „Pilaw“, die Reis in einem Volumen von Fett (Olivenöl oder Butter) kochen, bis die-Körner sind lichtdurchlässig. Dann hat 1,5 bis 2,5 Teile Wasser, je nach Art des Reises. Dann lassen Sie den Reis bei schwacher Hitze kochen, bis die gesamte Absorption von Wasser bedeckt.
Operation
Ein Thermostat begrenzt die Temperatur auf 100 ° C (sonst kann das Wasser kocht bei einer höheren Temperatur, wenn der Druck höher ist als Standard-Atmosphärendruck oder in geringerem Umfang ist, wenn es salzig ist). Wenn gekocht, hat der Reis das Wasser sie benötigt, und die überschüssige verdunstet absorbiert. An diesem Punkt in Abwesenheit von Wasser, beginnt die Temperatur schnell ansteigen, was durch das Thermostat die Küche schneidet erkannt. Holding bei 65 ° C hält den Reis warm bis zur Verwendung.